Calvados

Auf dem Destillierkurs sagte unser Brennmeister Ton: "Brennen erfordert Geduld". Und beim Calvados ist das ganz besonders der Fall. Wir haben den Cox Apfel aus Lexmond destilliert und diesen anschließend in einem neuen Eichenfass von 15 Litern ruhen lassen. Nach mindestens 2 bis 3 Jahren im Fass dürfen wir es Calvados nennen. Wir haben das Fass im Februar 2026 mit aus Äpfeln gebranntem Destillat mit 60% Alkohol gefüllt. Nach der Reifung werden wir den Alkoholgehalt mit demineralisiertem Wasser auf 40% senken. Es ist schön, dies schon jetzt auf der Webseite zu veröffentlichen, aber die 500ml-Flaschen können erst ab März 2028 geliefert werden. 

Inhalt: 500ml