Brennen und Destillieren ist ein uraltes Handwerk. Früher destillierte man nicht, um Luxus zu schaffen, sondern um das zu bewahren, was Wert hatte. Obst, das zu reif zum Essen war, aber auf dem Höhepunkt seines Geschmacks, wurde vergoren und destilliert. So blieb die Essenz für den Winter und für später erhalten.

Dieser Gedanke bildet immer noch den Kern dessen, was wir tun. Fijn Gestookt ist eine kleine, handwerkliche Brennerei mit Sitz in Bunschoten-Spakenburg. Wir arbeiten mit lokalem, sorgfältig ausgewähltem Obst, oft aus alten Obstgärten oder von Bäumen, die seit Generationen Früchte tragen. Obst, das überschüssig oder manchmal nicht mehr für den Frischmarkt geeignet ist, aber voller Aroma und Charakter steckt. Statt Verschwendung erhält es bei uns ein zweites Leben.

Was die Natur gibt, bestimmt, was wir herstellen. Keine festen Jahrgänge, keine unbegrenzten Mengen. Jede Saison erzählt ihre eigene Geschichte in Geruch, Geschmack und Textur.

Wir haben den gesamten Produktionsprozess in eigener Hand und das bestimmt auch unsere hohe/Premium-Qualität. Unsere Destillate und Liköre sind keine Getränke, die man gedankenlos trinkt. Es sind hochwertige Geschmackserlebnisse, gemacht zum Riechen und Probieren, zum Innehalten. Vor oder nach dem Essen. Für Liebhaber/Genießer, die neugierig auf Geschmack, Balance und Finesse sind.

Die Qualitätsprodukte von Fijn Gestookt basieren auf Handwerk, Sorgfalt und Zeit.

Das schmeckt man.