Apfel Apart

Dieses Destillat wurde aus handverlesenen Jacob-Lebel-Äpfeln aus Bielefeld in Deutschland hergestellt. Dies ist eine alte Apfelsorte, die man nur noch an alten Hochstammbäumen findet, die weniger für die kommerzielle Apfelernte geeignet sind. Sie wurden im Oktober 2024 geerntet, anschließend über vier Wochen vergoren und zweimal destilliert: ein Rohbrand und ein Feinbrand. Das Ergebnis ist ein wunderbar duftendes Apfeldestillat mit einem Alkoholgehalt von 42%.