Stoken en distilleren is een eeuwenoud ambacht. Vroeger distilleerden mensen niet om luxe te creëren, maar om te bewaren wat waarde had. Fruit dat te rijp was om te eten, maar op het hoogtepunt van smaak zat, werd vergist en gedistilleerd. Zo bleef de essentie behouden voor de winter en voor later.

Die gedachte vormt nog steeds de kern van wat wij doen. Fijn Gestookt is aan kleinschalige ambachtelijk stokerij, gevestigd in Bunschoten-Spakenburg. Wij werken met lokaal, met aandacht gekozen fruit, vaak afkomstig uit oude boomgaarden of van bomen die al generaties lang meedraaien. Fruit dat overschot of soms niet meer geschikt is voor de versmarkt, maar wél barst van aroma en karakter. In plaats van verspilling krijgt het bij ons een tweede leven.

Wat de natuur geeft, bepaalt wat wij maken. Geen vaste jaargangen, geen onbeperkte volumes. Elk seizoen vertelt zijn eigen verhaal in geur, smaak en structuur.

We hebben het hele productieproces in eigen hand en dat bepaalt mede onze hoge/premium kwaliteit. Onze distillaten en likeuren zijn geen drankjes om gedachteloos te drinken. Het zijn hoogwaardige smaakbelevingen, gemaakt om te ruiken en te proeven, om even bij stil te staan. Voor of na het eten. Voor liefhebbers/levensgenieters die nieuwsgierig zijn naar smaak, balans en finesse.

De kwaliteitsproducten van Fijn Gestookt zijn gebaseerd op ambacht, aandacht en tijd.

Dat proef je.