Vlierbes

Ieder jaar gaat Hans op vlierbes strooptocht: in de duinen bij IJmuiden, tegen de Friese dijk in Holwerd, en rondom zijn moeders huis in Bielefeld. Daar maakt hij dan vlierbesjam en gelei van. Met z'n donkerpaarse kleur heerlijk op de boterham en in de yoghurt. Daarom wilde hij van zijn favoriete vlierbes ook een keer een distillaat maken. En dat hebben we nu: een geurige en dieppaarskleurige vlierbes schnaps (40% Alc.).