Collectie: Distillaten

We produceren distillaten en likeuren. Het verschil zit hem in het productieproces en de ingrediënten. Een distillaat is een pure, sterke drank (vaak >35% alcohol) die rechtstreeks uit de stookketel komt en zijn smaak krijgt door de vergisting van de grondstoffen waar het van is gemaakt (fruit of graan).

Een likeur is technisch gezien een "aangeklede" sterke drank: aan een eerder gestookt basisdistillaat van alcohol, wordt suiker en vruchten of kruiden toegevoegd dat langzaam macereert (intrekt).