Maffe Mandarijn

Als je van citroen limoncello kan maken, en van sinaasappels, orangecello, wat kan je dan met een mandarijn? Dus gingen we mandarijnen van hun geurige buitenste schil ontdoen om mandarijn-o-cello te maken. Maar wat doe je dan met al die kaalgeschilde biologische mandarijnen? Nou die prak je, vergist je samen met wat suiker om de gist goed te voeden en dan stook je twee keer in de ketel. En dat resulteert in deze zachte en smaakvolle eau-de-vie, duidelijk van mandarijn (40%).