{"title":"Getreidebasierte Spirituose","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir produzieren Destillate und Liköre. Der Unterschied liegt im Herstellungsprozess und den Zutaten. Ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDestillat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist eine reine, starke Spirituose (oft \u003e35% Alkohol), die direkt aus der Brennblase kommt und ihren Geschmack durch die Fermentierung der Rohstoffe (Obst oder Getreide), aus denen sie hergestellt wurde, erhält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"goeie-gin","title":"Guter Gin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDiesen Gin (40 %) haben wir hergestellt, indem wir zuerst einen Basisalkohol aus einer vergorenen Mischung aus Kleie und Zucker destilliert haben. Danach geschieht die Magie in der Feinbrennerei. Denn in den Brennkessel hängt man einen bis zum Rand mit Kräutern gefüllten Korb, so dass jedes verdampfende Alkoholmolekül durch diesen Korb aufsteigt und die Geruchs- und Geschmacksstoffe der Kräuter an sich bindet. Steven und Martin haben diesen ersten Gin auf der Basis einer Kräutermischung aus Wacholder, Koriandersamen, getrockneter Orangenschale und Angelikawurzel hergestellt. Und das Ergebnis ist verblüffend, was für ein köstlicher Gin! Eigentlich zu schade für einen G\u0026T, aber auch in Kombination mit Tonic bleibt das würzige Aroma gut erkennbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Fijn Gestookt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52587424448855,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4870\/3831\/files\/goeje-gin-fijn-gestookt-286535.jpg?v=1772032368"},{"product_id":"beste-bourbon","title":"Bester Bourbon","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Quelle dieses Bourbons liegt bei Audnys Schwester, Friek. Sie beschäftigt sich mit der Ernährungswende, um durch eine pflanzlichere Ernährung den ökologischen Fußabdruck unseres Lebensmittelkonsums zu reduzieren. Sie führte einen Auftrag für Farmpack aus, einen Maisanbauer aus Zeeland, der herausfinden wollte, wie die \"Köpfe und Schwänze\" ihrer sauber zugeschnittenen BBQ-Maiskolben in einem Produkt mit mehr Wert als Schweinefutter verwendet werden könnten. Und so hat Audny 200 kg Maispulpe plus 80 kg Roggen gekocht und vergoren. Um etwas Bourbon nennen zu dürfen, muss es mindestens 50 % Mais enthalten und das Destillat muss mindestens 2 Jahre in Eichenfässern reifen. Wir müssen also bis März 2028 warten. Ich öffne ab und zu das 30-Liter-Fass und nehme mit einer Pipette ein paar Tropfen aus dem Fass. Hmmm…man kann sich sicherlich für eine Flasche anmelden, indem man eine E-Mail schickt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fijn Gestookt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53028962337111,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4870\/3831\/files\/bourbon2.jpg?v=1773833630"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4870\/3831\/collections\/goeje-gin-fijn-gestookt-286535.jpg?v=1773752525","url":"https:\/\/fijngestookt.nl\/de\/collections\/graan-gestookt.oembed","provider":"Fijn Gestookt","version":"1.0","type":"link"}