{"title":"Graan gestookt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWe produceren distillaten en likeuren. Het verschil zit hem in het productieproces en de ingrediënten. Een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edistillaat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een pure, sterke drank (vaak \u0026gt;35% alcohol) die rechtstreeks uit de stookketel komt en zijn smaak krijgt door de vergisting van de grondstoffen waar het van is gemaakt (fruit of graan).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"goeie-gin","title":"Goeie Gin","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDeze gin, met 40% alcohol, hebben we gemaakt door eerst een basis alcohol te ruwstoken van een vergist mengsel van zemelen en suiker. Daarna gebeurt de magie in de fijnstook. In de ketel hang je een mand tot de rand toe gevuld met kruiden zodat iedere molecuul alcohol die verdampt door deze mand heen stijgt en de geur en smaakstoffen van de kruiden aan zich bindt. Steven en Martin (onze eerste stookvriend) hebben deze eerste gin gemaakt op basis van een kruidenmengsel van jeneverbes, korianderzaad, gedroogde sinaasappelschil en angelica wortel. En het resultaat is verbluffend, wat n heerlijke gin! Eigenlijk zonde om te gebruiken voor gin\u0026amp;tonic, maar ook in combi met de tonic blijft het kruidig aroma goed herkenbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Fijn Gestookt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52587424448855,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4870\/3831\/files\/goeje-gin-fijn-gestookt-286535.jpg?v=1772032368"},{"product_id":"beste-bourbon","title":"Beste Bourbon","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe bron van deze bourbon ligt bij de zus van Audny, Friek. Zij houdt zich bezig met voedseltransitie, meer plantaardig eten om de voetafdruk van onze voedselconsumptie te verlagen. Ze deed een opdracht voor FarmPack, een Zeeuwse maisteler die wilde uitzoeken hoe de kopjes en kontjes van hun netjes op maat gesneden BBQ maiskolven, konden worden gebruikt in een product met meer waarde dan veevoer. En zo heeft Audny 200kg maispulp plus 80kg rogge gekookt en op gist gezet. Om iets bourbon te mogen noemen, moet er tenminste 50% mais zijn gebruikt én moet het distillaat minstens 2 jaar op eiken rijpen. We moeten dus wachten tot maart 2028. Ik maak af en toe het 30 liter vaatje open en neem met een pipet een paar druppels uit het vat. Hmmm…je kan vast inschrijven op een flesje door een mailtje te sturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fijn Gestookt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53028962337111,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4870\/3831\/files\/bourbon2.jpg?v=1773833630"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4870\/3831\/collections\/goeje-gin-fijn-gestookt-286535.jpg?v=1773752525","url":"https:\/\/fijngestookt.nl\/collections\/graan-gestookt.oembed","provider":"Fijn Gestookt","version":"1.0","type":"link"}